Nessa fase de isolamento é necessário manter a saúde física e mental. O corpo está menos ativo e mais ansioso, o que gera um cenário perfeito para comer em excesso e ganhar peso. A nutricionista Daiane Bergamaschi explica que a alimentação equilibrada ainda é a melhor forma de fortalecer o sistema imunológico. Além disso, não existem promessas milagrosas envolvendo supostos alimentos e terapias nutricionais.

-Uma alimentação saudável é primordial para a prevenção, manutenção e recuperação da saúde, e é especialmente importante para manter o sistema imunológico em ótimas condições para combater agentes infecciosos, sendo que o indivíduo deve optar pela vasta diversidade alimentar, e não por supostos “superalimentos” isolados. Todas as células do sistema imunológico necessitam de nutrientes para funcionarem corretamente. Sendo assim, quando existe uma deficiência nutricional, o risco de desenvolvimento de doenças, como as infecções, é muito maior-, explica a nutricionista.

Daiane ainda ressalta que a ingestão regular de micronutrientes como as vitaminas C e D, zinco e selênio, além do ômega-3, probióticos e fibras que agem promovendo benefícios ao intestino fortalecem o sistema imunológico. -Podemos destacar alimentos como frutas cítricas e de preferência da época, alimentos integrais, ovos, vegetais verdes-escuros, pescados, oleaginosas como nozes e castanhas, iogurte natural, kefir, gengibre, alho e cebola-, exemplifica.

Outra medida importante é a ingestão adequada de água para o bom funcionamento do organismo. A quantidade diária recomendada para pessoas adultas é de 35 ml por quilo de peso corporal. -Um parâmetro interessante para saber se a quantidade de água tomada está adequada é olhar para a coloração da urina, a qual não pode estar nem muito amarelada nem muito clara. O ideal é que esteja levemente amarelada. O consumo de refrigerantes, sucos industrializados e bebidas alcoólicas não favorecem a hidratação-, cita.

Outra dica da nutricionista é o consumo de pelo menos três porções de frutas e duas de vegetais ao longo do dia para a manutenção do sistema corporal. -Vale ressaltar que o momento atual de incertezas, inseguranças e estresse pode atrapalhar a realização de uma dieta saudável, sendo que os indivíduos acabam optando por alimentos ultraprocessados, que são ricos em sódio, açúcares simples e gorduras trans. Apesar disso, o momento é propício para que as pessoas se motivem a buscar o cuidado integral consigo e tentem regular a alimentação, mantendo uma rotina com horários definidos, realizando escolhas corretas e que evitem comprar e ter em casa grande quantidade de alimentos ricos em calorias vazias-, conclui.

Cuidados com as embalagens e os alimentos

Daiane ainda fornece algumas medidas de segurança com as embalagens e os alimentos para evitar a disseminação do coronavírus. -Antes de colocar os insumos nos armários ou despensas, lave as embalagens com água e sabão e borrife álcool 70% ou solução clorada. Além disso, higienize os hortifruti antes de seu consumo. Lave com água corrente para remover as sujidades e partes estragadas. Coloque de molho em uma solução clorada com um litro de água e uma colher de sopa de água sanitária (observar rotulagem do produto). Deixe agir por 15 minutos. Enxague novamente com água e está pronto para consumo-, explica.

Receita de suco de laranja, manga, cenoura e gengibre para aumentar a imunidade

Ingredientes:

1 copo de suco de laranja natural
1 cenoura ralada
½ manga picada
1 colher de chá de gengibre picado ou ralado

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva-se.

Texto: Elisangela Favaretto
Foto: Divulgação